膳食纤维

纪实网 膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物总称，分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。纤维素、半纤维素、木质素为常见的不溶性膳食纤维;果胶、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖为常见的可溶性膳食纤维。 益生元是一种膳食补充剂，通过选择性的刺激一种或少数几种细菌生长而对宿主有益影响从而改善宿主健康的不被消化的碳水化合物，成功的益生元是在通…

参考文献： [1]孙光艳.水溶性膳食纤维在功能性食品中应用[J].科技创新与应用,2012(03):249. [2] 王学敏等人.聚葡萄糖润肠通便功能及其有效剂量研究[J].食品工业科技,2020,41(01):306-309. 图片来源：网络版权商用 本期内容为健康科普宣传