素食

今天是健康素食日。素食指以蔬菜、豆类、谷物、水果、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯，这个节日倡导大家通过吃素食这种“低碳绿色”的饮食方式来改善调理肠胃功能，以达到帮助人身心健康的目的。 专家认为，结合人类进化历史、人体消化结构等综合来看，人属于杂食动物，从营养学角度来说，2分荤5分素是人类饮食的荤素“黄金比例”，饮食应以素食为主，且种类多样才会营养均衡。…