李敏杰

在全民追求健康饮食的时代，GI值已经成为大众选择食品时的重要参考指标，但如何将低GI概念更好地融入到产品当中，将低GI食品搬上大众的餐桌？来自玫琳凯的营养品研发总监李敏杰博士在FBIF2023配料创新分论坛上做出了解答，用科学的实验和数据为低GI产品的发展道路提供了参考与建议。 内容来源：6月16日，FBIF2023食品饮料创新论坛，配料创新分论坛分享嘉宾：…